Het domein van 16,5 hectare omvat diverse percelen gelegen in gerenommeerde lieux-dits, met gevarieerde bodems van kalk, silex en zandleem.
Al 10 generaties lang wordt de expertise doorgegeven om het beste uit de terroir in elke fles te krijgen. Ook Sophie Guyollot, die momenteel het domein leidt, maakt fijne, elegante terroirwijnen.
Het domein produceert vooral Pouilly Fumé van Sauvignon Blanc, maar ook Pouilly-sur-Loire van de Chasselas druif.