Les Caillottes
Les Caillottes
Deze Pinot Noir uit Sancerre kreeg een houtrijping gedurende 14 maanden. Dat zorgt voor een stevige en evenwichtige wijn met karakteristieke aroma’s van rode bessen (rijpe kers, morellen) en een subtiele houttoets. De smaak is complex, verrukkelijk en elegant.
€25,90
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Bodem van vooral kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar.
Manuele oogst.
Temperatuurgecontroleerde gisting om alle aroma’s van de wijn te behouden.
Rijping gedurende 14 maanden in houten vaten van 500 liter voor 70% van de productie.
Foodpairing
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Volle, rijke bewaar-Bourgeuil. Zacht mondgevoel en versmolten tannines, cassis, braambessen en tertiaire smaken zoals tabak. Complexe en evenwichtige Cabernet Franc.
Score en commentaar van La Revue du Vin de France: 92/100 “Deze Cabernet Franc is vol en gestructureerd, met tonen van sleedoorn en bosbes. maar ook verfijnd en sappig. De dichtheid en stevigheid wijzen op de kalksteenbodem en op zijn rijpingspotentieel.”
Nieuw
€18,75
Volle en harmonieuze topwijn met goed versmolten tannines. Een elegante wijn ook, die frisse en heerlijke tonen van rijp rood en zwart fruit harmonieus combineert met voldoende zuren, kruiden en mooi geïntegreerde houttonen. De complexe smaak mondt uit in een lange en zeer zachte afdronk. Kan gemakkelijk 10 jaar bewaren.
Nieuw
€17,45
Deze Cabernet Franc uit de appellatie Saumur-Champigny heeft een intens aroma van kruisbessen en cassis. In de mond krijgen we een aanzet van rijp rood en zwart fruit (aalbes, cassis en kersen), verder stevige maar soepele en versmolten tannines, een goede lengte. Krachtig, zeer complex en evenwichtig. Klassewijn!
€32,90
Opgevoed deels in barrique en deels in stenen kruiken. Open en intens aroma van rijp rood fruit, zoals kersen. Krachtige, volle wijn met impressies van rijp rood fruit (neuzekes) en balsamico, rokerig, eerder lage zuren en stevige tannines, die met de tijd nog zullen verzachten.
€26,90