Blanc de Noir
Blanc de Noir
Witte wijn van blauwe druiven, afkomstig van Cabernet Franc.
Gemaakt via directe persing van druiven met blauwe schillen en onmiddellijke scheiding van de sappen. Deze precieze vinificatie levert een heldere witte wijn op, met een mooie balans tussen frisheid, spanning en finesse, en een delicate, subtiele expressie van de Cabernet Franc. Subtiele en elegante neus, met fijne toetsen van rijping en boter. Zachte en tegelijk levendige aanzet, gedragen door een mooie energie. Ziltige finale met grote lengte. Een wijn met een fijne, strakke en aanhoudende structuur.
Scores: La Revue du Vin de France 91/100, Jancis Robinson 17,5/20, James Suckling 93/100.
Commentaar van James Suckling: https://www.jamessuckling.com/videos/wine-crush-clau-de-nell-blanc-de-noir-2022
Nieuw – Topdomein
Oorspronkelijke prijs was: €43,50.€41,35Huidige prijs is: €41,35.
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Bodem : klei-leemachtig terroir, samengesteld uit zandsteen en rode vuursteen op tuffeau (kalksteen).
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 70 tot 100 jaar.
Oogst : Handmatig (in kistjes van 15 kg).
Vinificatie : ontsteelde oogst, druifeigen gisten, maceratie van een twintigtal dagen zonder extractie, lichte pigeages, weinig remontage, infusiewerkwijze.
Veroudering : 18 maanden, waarvan 12 maanden op fijne lie in gebruikte Bourgondische vaten, gevolgd door 6 maanden in tank.
Alcohol : 12,5 %.
Houdbaarheid : 10 tot 15 jaar
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Van deze wijn werden slechts 2400 flessen geproduceerd! Bloemige en fruitige aroma’s, mooi gestructureerd, goede rondheid, complex: het fruit, de zuren en de delicate houttoets zijn mooi geïntegreerd.
Nieuw
€29,60
De Tressalier-druif geeft de witte wijnen van Saint-Pourçain hun identiteit door zijn levendigheid, frisheid en grote finesse. Lichtgeel met groene reflecties. Een bloemige en fruitige neus met toetsen van witte bloemen, peer en mirabel. In de mond vol en rond, mooie zuren, mineraliteit, met een zilte finale die wordt gedragen door citrusaroma’s en een vleugje pompelmoeszeste. Elegante en complexe blend van 70% Chardonnay en 30% Tressalier.
Nieuw
Oorspronkelijke prijs was: €19,90.€18,90Huidige prijs is: €18,90.
Complexe aroma’s van rijp geel fruit, noten, lindebloesem, roos, honing, kweepeer en een rokerige toets. In de mond rond, intens fruit en concentratie. De mooie minerale zuren zorgen voor evenwicht en een zeer lange afdronk.
Oorspronkelijke prijs was: €18,20.€17,30Huidige prijs is: €17,30.
Frisse, fruitige aroma’s van citrus, geel fruit, witte bloemen, mineraliteit. De smaak is strak, fruitig (citrus en abrikoos), mineralig, met stevige maar aangename zuren, een delicate houttoets en een klein bittertje in de lange afdronk. Dit is een complexe, strakke en fruitige Chenin Blanc die u zeker niet onverschillig zal laten.
€25,70