L’Essentiel
L’Essentiel
Intense aroma’s van vanille en toast. Smaak: zachte en frisse aanzet, rijk en harmonieus, met een mooie balans tussen mineraliteit en de delicate houtrijping. Elegant, aangenaam, met een lange afdronk.
Nieuw
€18,95
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Wijnstokken van 45 jaar. Manuele oogst. Vinificatie door langzame persing bij lage druk, statische bezinking door koude in roestvrijstalen vaten, en fermentatie door natuurlijke gisten bij lage temperatuur. Rijping gedurende 9 maanden in houten vaten op fijne droesem.
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Romorantin is een zeldzaam druivenras, uit de appellatie Cour-Cheverny. We proeven rijpe citrus en mineraliteit met een zoete honingtoets en een bittertje in de afdronk. Dit is een complexe, evenwichtige maaltijdwijn met een zuur-zoet-bitter combinatie.
€18,90
Aromatische, volle wijn van Chardonnnay, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. In de mond proeven we vooral geel fruit, boter, brioche, en een duidelijke maar verfijnde houttoets. Mooie vettigheid, typisch voor Chardonnay. Lange afdronk, complex en verfijnd
€21,35
Aromatische, volle wijn van Pinot Gris, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. Aroma’s van gedroogd fruit, peperkoek, koffie en een verfijnde houttoets. Lange afdronk, gelaagd, complex. Heel intrigerend!
€21,35
Rijke, volle, verfijnde en evenwichtige Sauvignon Blanc uit Sancerre. Aroma’s van exotisch fruit en citrus, steen, vegetaal, mineraal. In de mond: exotisch fruit, grapefruit met een bittertje, bloemen, een subtiele houttoets door de gedeeltelijke opvoeding in houten vaten, en een lange afdronk.
€24,95