18 augustus is Pinot Noir Dag!

Elk jaar wordt op 18 augustus de ‘Pinot Noir Dag’ gevierd, een speciale gelegenheid voor wijnliefhebbers wereldwijd om deze elegante en complexe druivensoort in het zonnetje te zetten. Deze dag biedt een mooie kans om meer te leren over de geschiedenis, kenmerken en veelzijdigheid van Pinot Noir, en om te genieten van de wijnen.

Wat is Pinot Noir?

Pinot Noir is één van de oudste druivensoorten ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne in Frankrijk, staat deze druif bekend om haar delicate aard en haar vermogen om de terroir – de unieke kenmerken van de bodem en het klimaat waar de druiven groeien – perfect tot uiting te brengen.

Kenmerken

De wijn gemaakt van Pinot Noir heeft een medium body, met een mooie balans tussen fruit, zuren en tannines. De smaakprofielen variëren afhankelijk van de regio, maar vaak vind je aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en aardbei. Daarnaast kunnen subtiele tonen van viooltjes, kruiden en aardse nuances worden waargenomen.

Waarom is Pinot Noir zo bijzonder?

Pinot Noir wordt vaak beschouwd als een van de meest uitdagende druiven om te verbouwen en te vinifiëren. De druif is gevoelig voor ziekten en vereist een precies beheer van de wijngaard. Bovendien is de wijn zeer expressief en kan hij snel zijn delicate balans verliezen als hij niet zorgvuldig wordt gemaakt. Toch levert deze inspanning vaak wijnen op die zeer verfijnd en complex zijn, met een grote mate van elegantie.

Pinot Noir wereldwijd

Hoewel de Bourgogne de bakermat is, wordt Pinot Noir tegenwoordig wereldwijd verbouwd, met belangrijke wijnregio’s zoals de Verenigde Staten (vooral Californië en Oregon), Nieuw-Zeeland, Duitsland en Australië. Elke regio brengt zijn eigen interpretatie en stijl voort, van de lichte, fruitige wijnen uit Oregon tot de meer robuuste varianten uit Californië.

Pinot Noir : ook in de Loire-vallei?

Ja inderdaad, in de Loire-vallei is Pinot Noir -na Cabernet Franc en Gamay- de meest voorkomende blauwe druif. Behalve in de Haute-Loire vinden we Pinot Noir vooral in de regio Centre-Loire, in Sancerre en de omringende appellaties.

Pinot Noir wijnen bij Wijnstroom

Wijnstroom heeft 5 Pinot Noir wijnen in het aanbod: 2 rode en 1 rosé uit Sancerre, en twee rode uit de omringende appellaties Reuilly en Menetou-Salon:

Terre de Maimbray Rosé 2022, AOP Sancerre van het Domaine Pascal & Nicolas Reverdy. Bleek van kleur, droog, maar aromatisch en fruitig met toetsen van aardbeien, abrikoos en perzik, een stevig bittertje en een lange afdronk. Toprosé! 16,45 EUR
Van hetzelfde domein is de rode A Nicolas Deze kreeg 12 maanden opvoeding in barrique. Rijp rood fruit, zwarte kers, zoete specerijen, vanille en een subtiele houttoets. Mooi evenwicht en lengte, verfijnd. 26,95 EUR
Cuvée André 2017 van het Domaine Claude Lafond komt uit de appellatie Reuilly, naast Sancerre. Hoewel hij 12 maanden in eiken vaten werd opgevoed, is hij geen blockbuster, maar wel fijn, delicaat, met intense aroma’s van rijp rood fruit, peper, zoethout, een zachte rokerige houttoets, voldoende zuren en zachte tannines. 17,10 EUR
Les Morogues 2022 van het Domaine Pellé. Dit domein is dé referentie van de appellatie Menetou-Salon, die lang in de schaduw stond van het nabije Sancerre. Geconcentreerde en tegelijk zeer verfijnde Pinot Noir. Rood fruit, delicate houttoets, zachte tannines, rond, medium body, verfijnd, met een lange afdronk. 18,45 EUR
De krachtigste van het rijtje is Les Caillottes 2022 van het Domaine de la Garenne. Deze Pinot Noir uit Sancerre kreeg een houtrijping gedurende 14 maanden. Dat zorgt voor een stevige en evenwichtige wijn met karakteristieke aroma’s van rode bessen (rijpe kers, morellen) en een subtiele houttoets. De smaak is complex, verrukkelijk en elegant. 25,90 EUR

Probeer ze maar!

Deel dit bericht