Château de la Pierre
Château de la Pierre
Het aroma van deze Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne) is ziltig en mineralig. De smaak levendig, rond en zacht, delicaat, pittig, kruidig, met toetsen van perzik en peer, vrij hoge zuren vooral in afdronk. Verfijnde, delicate Muscadet die mooi in balans is.
€10,20
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Wijnstokken van ongeveer vijftig jaar oud op een ondergrond van schist en keien.
De vinificatie gebeurt op lage temperatuur om de aroma’s van de most te behouden, daarna volgt een rijping “sur lie” (op de droesem) gedurende 9 tot 18 maanden, met regelmatige “bâtonnages” (omroeren). De wijn behaalde meerdere prijzen, de meest recente is de bronzen medaille bij de Decanter World Wine Awards 2023.
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Aroma’s van buxus, cassis, brem en citrusvruchten. Vol, zacht en lineair in de mond, met een licht bittere afdronk. Evenwichtige, vlot drinkbare Sauvignon Blanc.
€9,90
Dit is een ronde Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne) met tonen van citrus en zeer rijp steenfruit, een zacht mondgevoel, medium body, evenwichtig en verfijnd.
€23,30
Typisch voor Folle Blanche zijn de hoge zuren, de smaak van citrus (citroen, pompelmoes) en de florale toetsen. Deze wijn is bovendien intens, mineraal en met hints van peer. Score van La Revue du Vin de France: 87
€12,40
Een discrete neus met aroma’s van geconfijt fruit. In de mond fruitig (rijp steenfruit), nootmuskaat en een mineralige afdronk. Dit is een uiterst delikate, ‘vrouwelijke’ Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne), wellicht niet toevallig gemaakt door een wijnbouwster.
€12,15