L’Intégrale
L’Intégrale
Deze verfijnde en elegante wijn is gemaakt van de lokale druif Gamay Saint-Romain, aangeplant op de uitlopers van het Centraal Massief. Hij kreeg 11 maanden houtopvoeding in eiken vaten van 500 liter. Dat maakt hem ook rijk en gestructureerd, met een mooi geïntegreerde houttoets.
Score en commentaar van La Revue du Vin de France: 92/100, “L’Intégrale is een prachtige wijn, die heerlijk fruit combineert met een zilte en smaakvolle minerale intensiteit.”
€27,15
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Biodynamisch wijndomein. 14% alcohol. Kan 15 jaar bewaard worden.
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Deels opgevoed in barrique en deels in inox cuve, daarna 2 jaar rijping op fles. Aroma’s en smaken van sous-bois, tabak, leder, kruiden, zwart fruit. Een volle, rijke en complexe Cabernet Franc met fluwelige tannines, voldoende zuren, een subtiele houttoets en rokerigheid en een lange afdronk.
€26,95
Volle, rijke bewaar-Bourgeuil. Zacht mondgevoel en versmolten tannines, cassis, braambessen en tertiaire smaken zoals tabak. Complexe en evenwichtige Cabernet Franc.
Score en commentaar van La Revue du Vin de France: 92/100 “Deze Cabernet Franc is vol en gestructureerd, met tonen van sleedoorn en bosbes. maar ook verfijnd en sappig. De dichtheid en stevigheid wijzen op de kalksteenbodem en op zijn rijpingspotentieel.”
€19,30
Volle en harmonieuze topwijn met goed versmolten tannines. Een elegante wijn ook, die frisse en heerlijke tonen van rijp rood en zwart fruit harmonieus combineert met voldoende zuren, kruiden en mooi geïntegreerde houttonen. De complexe smaak mondt uit in een lange en zeer zachte afdronk. Kan gemakkelijk 10 jaar bewaren.
€18,35
Deze Cabernet Franc uit de appellatie Saumur-Champigny heeft een intens aroma van kruisbessen en cassis. In de mond krijgen we een aanzet van rijp rood en zwart fruit (aalbes, cassis en kersen), verder stevige maar soepele en versmolten tannines, een goede lengte. Krachtig, zeer complex en evenwichtig. Klassewijn!
€33,15