Nieuwste blog: NoLo: mag het iets minder (alcohol) zijn?
Alcohol in wijn: hoger, lager, geen? Gedurende de laatste decennia is het alcoholgehalte in wijn voortdurend toegenomen: terwijl in het begin van de jaren 80 een alcoholgehalte van 12 à 12,5% de norm was, is 13,5% of zelfs 14,5% vandaag geen uitzondering meer. Dat komt vooral doordat wijnmakers zich aanpasten aan de vraag van de […]
Asperges zijn een ware lentegroente die in veel keukens geliefd is. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook veelzijdig: je kunt ze koken, stomen, grillen of serveren in een salade. Maar wist je dat de juiste wijn je aspergegerecht nog veel lekkerder kan maken? Het kiezen van de juiste wijn kan soms een uitdaging zijn, […]
De herfst is aangebroken: kou, regen, wind en vallende bladeren. Dat vraagt om hartverwarmende herfstgerechten, gemaakt met mooie seizoengroenten zoals paddenstoelen, pompoen, rode kool, wortelgroenten, spruitjes en seizoensfruit zoals appels en peren. En bij al deze heerlijkheden kan een goed glas wijn niet ontbreken. Uiteraard een bijpassende, dus gingen we op zoek naar de lekkerste […]
Zomer: hogere temperaturen, langere avonden, … Dat vraagt om frisse, verkoelende wijnen. Zomerwijnen zijn perfect voor picknicks, barbecues en gezellige avonden op het terras. Maar wat maakt een wijn een echte zomerwijn en welke variëteiten zijn het ontdekken waard? Wijn drinken in de zomer Door de stijging van de buitentemperatuur verandert onze smaakbeleving. Dat temperatuur […]
Je hebt misschien al gemerkt op de website dat we je een nieuwe wijn voorstellen: La Pièce d’Or, van het uitstekende biodynamische wijndomein Les Clos Maurice. Trouwens wist je dat 95% van onze wijnselectie een Bio of Eco label draagt? Maar wat betekent dat nu eigenlijk: biologische, biodynamische of natuurlijke wijn? Wat is biologische wijn […]
Heerlijke wijn is een kunst op zich, van de keuze van de druiven tot het rijpingsproces en uiteindelijk het schenken in het glas. Maar wist je dat de temperatuur waarop je wijn serveert net zo belangrijk is voor de smaakbeleving? Wat is het effect van warmte en koude op de smaakbeleving van wijn? Te hoge […]
Deze site bevat alcoholische producten. Je moet 18 jaar of ouder zijn om alcohol te kopen in België.
