Domaine

Domaine

2020
Romorantin

Romorantin is een zeldzaam druivenras, uit de appellatie Cour-Cheverny. We proeven rijpe citrus en mineraliteit met een zoete honingtoets en een bittertje in de afdronk. Dit is een complexe, evenwichtige maaltijdwijn met een zuur-zoet-bitter combinatie.

16,90

Handmatige oogst. Transport van de druiven in dozen, vanwege hun kwetsbaarheid. Zachte persing. Spontane gisting bij 18° en rijping in houten vaten op fijne droesem gedurende 9 maanden. Geen filtering tijdens de veroudering. Te bewaren gedurende 5 tot 10 jaar of langer.

Domaine François Cazin – Le Petit Chambord
RegioTouraine
François Cazin is reeds de vierde generatie van het familiebedrijf Le Petit Chambord, met een wijngaard van 23 ha, gelegen in Cheverny, in de buurt van het indrukwekkende Chateau Chambord. Het domein heeft zijn reputatie opgebouwd met zijn geweldige witte wijnen, van vooral de druivensoort Romorantin, die traditioneel op het landgoed is aangeplant...
Meer over dit wijndomein

Foodpairing

Vis in saus, gevogelte, wit vlees, mooie combo met de zelf bereide kip met groene pesto in bladerdeeg

Vergelijkbare wijnen volgens Marc

2022
Chardonnay

Aromatische, volle wijn van Chardonnnay, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. In de mond proeven we vooral geel fruit, boter, brioche, en een duidelijke maar verfijnde houttoets. Mooie vettigheid, typisch voor Chardonnay. Lange afdronk, complex en verfijnd

19,95

2022
Pinot Gris

Aromatische, volle wijn van Pinot Gris, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. Aroma’s van gedroogd fruit, peperkoek, koffie en een verfijnde houttoets. Lange afdronk, gelaagd, complex. Heel intrigerend!

19,95

La Grande Rue
2020
Sauvignon Blanc

Rijke, volle, verfijnde en evenwichtige Sauvignon Blanc uit Sancerre. Aroma’s van exotisch fruit en citrus, steen, vegetaal, mineraal. In de mond: exotisch fruit, grapefruit met een bittertje, bloemen, een subtiele houttoets door de gedeeltelijke opvoeding in houten vaten, en een lange afdronk.

23,50

2021
Chenin Blanc

Intense aroma’s van wit fruit: peer, kweepeer, appel, mineralig, zachte houttoets. De smaak is strak maar aangenaam, mineralig, met wit fruit, een delicaat bittertje en een lange afdronk. Een verfijnde Chenin Blanc.

12,95

Welkom bij Wijnstroom

Deze site bevat alcoholische producten. Je moet 18 jaar of ouder zijn om alcohol te kopen in België.