Fou de Chêne
Fou de Chêne
Aromatische, volle wijn van Chardonnnay, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. In de mond proeven we vooral geel fruit, boter, brioche, en een duidelijke maar verfijnde houttoets. Mooie vettigheid, typisch voor Chardonnay. Lange afdronk, complex en verfijnd
€20,75
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Biodynamisch wijndomein.
Score van La Revue du Vin de France: 91
Commentaar: “Fou de Chêne présente un chardonnay vivifiant, aux belles senteurs beurrées et grillées.” (Fou de Chêne is een verkwikkende Chardonnay met boterachtige, geroosterde aroma’s.)
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Intense aroma’s van vanille en toast. Smaak: zachte en frisse aanzet, rijk en harmonieus, met een mooie balans tussen mineraliteit en de delicate houtrijping. Elegant, aangenaam, met een lange afdronk.
Nieuw
€18,95
Open, met een veelvoud van aroma’s: exotisch fruit, perzik, vanille, bloemen, honing. De smaak is complex en evenwichtig, met stevige zuren, een delicate houttoets en een subtiel bittertje in de lange afdronk.
€19,20
Aromatische, volle wijn van Pinot Gris, met 11 maanden opvoeding in eiken vaten van 500 liter en in foudres. Aroma’s van gedroogd fruit, peperkoek, koffie en een verfijnde houttoets. Lange afdronk, gelaagd, complex. Heel intrigerend!
€20,75
Delicate aroma’s van vanille en zoethout, verder wit fruit: peer, kweepeer, appel, wat vegetaal ook. De smaak is vol en rond, met zestes van peer, vanille en mineralen, vegetaal, een subtiele houttoets, en een lange afdronk
€16,50