Les Cépages Oubliés
Les Cépages Oubliés
Intens, aromatisch, met rijp rood fruit, een zoete toets, hoge maar zachte tannines, een rond mondgevoel, medium body, soepel. Dit is een zeer aangename wijn gemaakt van de weinig voorkomende Gamay de Bouze à jus rouge.
€15,65
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Biologisch domein, dat als enige in Frankrijk wijn maakt van de zo goed als verdwenen druif Gamay de Bouze à jus rouge. Dat is een Gamay variëteit die afkomstig zou zijn van Bourgogne, en die -in tegenstelling tot de meeste andere druiven- rood sap heeft. Gekoeld te drinken (12 tot 14°)
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Fruitig (zeer rijp rood fruit, aalbessen) en tegelijk vlezig, met versmolten tannines, voldoende zuren, een zacht mondgevoel en een lange afdronk. Een complexe en elegante Cabernet Franc.
€13,50
Geconcentreerde en tegelijk zeer verfijnde Pinot Noir. Rood fruit, delicate houttoets, zachte tannines, rond, medium body, verfijnd, met een lange afdronk.
€18,45
Het dominante kleigehalte in de bodem geeft deze cuvée frisheid en levendigheid. Aroma’s van rode bessen en zwart fruit, geconcentreerd, zijdezachte tannines, lange en zachte afdronk, een frisse en evenwichtige Cabernet Franc uit Bourgueil
€16,70
Deze Pinot Noir uit Sancerre kreeg 12 maanden opvoeding in barrique. Rijp rood fruit, zwarte kers, zoete specerijen, vanille en een subtiele houttoets. Mooi evenwicht en lengte, verfijnd.
€26,95