Domaine Herbauges
Domaine Herbauges
Het aroma van deze Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne) is mineralig en fruitig: wit fruit zoals appel en peer. De smaak is fris en levendig, zacht, met toetsen van appel en peer, en een bittertje in de afdronk. Verfijnde, delicate Muscadet die mooi in balans is.
Nieuw
€8,65
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud op een ondergrond van schist en keien.
De vinificatie gebeurt op lage temperatuur om de aroma’s van de most te behouden, daarna volgt een rijping “sur lie” (op de droesem) gedurende 8 tot 14 maanden, met regelmatige “bâtonnages” (omroeren).
Alcohol 11%.
Foodpairing
Appellatie
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Fruitige wijn met een uitgesproken mineraal karakter. Aroma’s van citrus en bloemen, fris, met een ronde, volle smaak en een lange afdronk.
Nieuw
€15,10
Verrassend frisse, fruitige Chenin Blanc (wit fruit, citrus, tropisch fruit), verder witte bloemen, mineralig, hoge zuren. Mondvullend, elegant en gelaagd.
€15,65
Aromatische neus van pistache, verse amandelen, lindebloesem. Delicate, zuivere smaak, mooi afgerond, fris en mineraal, met toetsen van amandel, hazelnoot en wit steenfruit. Een dorstlessende, makkelijk drinkbare wijn gemaakt van de Chasselas druif.
€19,70
Een discrete neus met aroma’s van geconfijt fruit. In de mond fruitig (rijp steenfruit), nootmuskaat en een mineralige afdronk. Dit is een uiterst delikate, ‘vrouwelijke’ Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne), wellicht niet toevallig gemaakt door een wijnbouwster.
€13,40