Le Clos du Grand Bois
Le Clos du Grand Bois
Een discrete neus met aroma’s van geconfijt fruit. In de mond fruitig (rijp steenfruit), nootmuskaat en een mineralige afdronk. Dit is een uiterst delikate, ‘vrouwelijke’ Melon de Bourgogne, wellicht niet toevallig gemaakt door een wijnbouwster.
€11,40
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Deze Muscadet -slechts geproduceerd in kleine hoeveelheden- is afkomstig van oude wijnstokken op een specifiek terroir genaamd Clos du Grand Terroir, met een ondergrond van mica-leisteen, amfibolieten en migmatische gneis van de oevers van de Loire. De wijngaard ligt op een hoogte tussen de 40 en 70 meter met hellingen van 3% tot 7% . Vinificatie: de wijnen rijpen op de droesem in ondergrondse glazen of zandstenen vaten. Regelmatig roeren en botteling 18 maanden na de oogst. Kan gemakkelijk 10 jaar bewaren.
Foodpairing
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Sauvignon Blanc met aroma’s van witte bloemen, abrikoos, vuursteen, licht rokerig. De smaak is rijk, goed gestructureerd, mineraal, met een lange fruitige afdronk (perzik). Complex en evenwichtig, kortom een grote Sancerre.
€27,30
Verrassend frisse, fruitige Chenin Blanc (wit fruit, citrus, tropisch fruit), verder witte bloemen, mineralig, hoge zuren. Mondvullend, elegant en gelaagd.
€13,95
Intens en strak aroma, barstend van fruit (Granny Smith, citrus), mineraal. In de mond opnieuw veel fruit: citrus, abrikoos, rijpe peer, een zacht mondgevoel en een stevig bittertje in de lange afdronk. Complexe en evenwichtige Sauvignon Blanc.
€9,95
Deze Sauvignon Blanc uit Reuilly nabij Sancerre heeft een intens aroma van wit fruit, citrus en een grassige toets. In de mond proeven we opnieuw wit fruit en een zekere mineraliteit, strak, met een bittertje in de vrij lange afdronk.
€15,95