La Jouvencelle: Chenin Blanc, Domaine de Rocheville. Verrassend frisse, fruitige Chenin Blanc (wit fruit, citrus, tropisch fruit), verder witte bloemen, mineralig, hoge zuren. Mondvullend, elegant en gelaagd.

Les Binerelles: Chasselas, Domaine Landrat Guyollot. Aromatische neus van pistache, verse amandelen, lindebloesem. Delicate, zuivere smaak, mooi afgerond, fris en mineraal, met toetsen van amandel, hazelnoot en wit steenfruit. Een dorstlessende, makkelijk drinkbare wijn

Le Clos du Grand Bois: Melon Blanc, Domaine du Champ Chapron. Een discrete neus met aroma’s van geconfijt fruit. In de mond fruitig (rijp steenfruit), nootmuskaat en een mineralige afdronk. Dit is een uiterst delikate, ‘vrouwelijke’ Melon Blanc (vroeger: Melon de Bourgogne), wellicht niet toevallig gemaakt door een wijnbouwster.

Gros Plant du Pays Nantais: Folle Blanche, Famille Lieubeau. Typisch voor Folle Blanche zijn de hoge zuren, de smaak van citrus (citroen, pompelmoes) en de florale toetsen. Deze wijn is bovendien intens, mineraal en met hints van peer. Score van La Revue du Vin de France: 87

Menetou-Salon Blanc: Sauvignon Blanc, Domaine Jean-Claude Leclerc. Fruitige wijn met een uitgesproken mineraal karakter. Aroma’s van citrus en bloemen, fris, met een ronde, volle smaak en een lange afdronk. Nieuw

Vin d’Alon: Tressalier en Chardonnay, Domaine Grosbot-Barbara. De Tressalier-druif geeft de witte wijnen van Saint-Pourçain hun identiteit door zijn levendigheid, frisheid en grote finesse. Lichtgeel met groene reflecties. Een bloemige en fruitige neus met toetsen van witte bloemen, peer en mirabel. In de mond vol en rond, mooie zuren, mineraliteit, met een zilte finale die wordt gedragen door citrusaroma’s en een vleugje pompelmoeszeste. Elegante en complexe blend van 70% Chardonnay en 30% Tressalier.